食品行业的发展趋势趋势网劲爆图—食品科技杂志
《食物科学》的 影响力指数（CI）在天下“食物科学手艺”学科54 种学术期刊中排名照旧连任第一，各项影响因子（JIF）等指数均连续稳步……
《食物科学》的 影响力指数（CI）在天下“食物科学手艺”学科54 种学术期刊中排名照旧连任第一，各项影响因子（JIF）等指数均连续稳步。年报数据显现，《食物科学》期刊综合影响因子由2022年的2.492上升到 2.935，复合影响因子由2022年的3.472上升至 3.894，其他各项指数也有较着提拔，且均在本学科天下54 种期刊排序位居第一。
《肉类研讨》中心影响因子为1.445，在28 本食物科学手艺类中国科技中心期刊中排名第8。中心总被引频次1321，排名第16；综合评价总分46.1，排名第7。
《2023年中国科学院文献谍报中间期刊分区表》中，Food Science and Human Wellness为中科院分区农林科学大类Q1区TOP期刊，同时也是食物科技和养分学小类Q1区期刊！
按照中国科学手艺信息研讨所公布的中国科技论文统计成果，Food Science and Human Wellness（食物科学与人类安康）被收录为2023年版“中国科技中心期刊”（中国科技论文统计源期刊）。
《食物科学》持续21年被评为“百种中国出色学术期刊”，仍然是食物类科技期刊惟逐个本获此殊荣的期刊。
中国食物科学手艺学会公布《食物科学与工程范畴高质量科技期刊分级目次》。此中，《食物科学》与Food Science amd Human Wellness当选T1级期刊，《肉类研讨》当选T3级期刊。
《食物科学》与《Food Science and Human Wellness》当选《天下期刊影响力指数（WJCI）陈述》（2023版）。陈述显现，《食物科学》影响因子2.421，在食物科学综合学科中WJCI 1.923， 位于该学科146 本期刊中第52位，Q2区食物行业的开展趋向。《Food Science and Human Wellness》影响因子7.545食物行业的开展趋向，在食物科学综合学科中WJCI 3.066， 位于该学科146 本期刊中第34位，Q1区，为该学科唯二进入Q1区的中国期刊；在养分学学科中WJCI 2.413，位于该学科114 本期刊中第25位，Q1区，为该学科Q1区唯逐个本中国期刊。
《中国粹术期刊国际引证年报》（2023版）在第四届中国粹术期刊国际影响力高层论坛公布。Food Science and Human Wellness持续当选“中国最具国际影响力学术期刊（天然科学与工程手艺）”（TOP 5%），影响力指数CI为171.360。
。此中高被引论文1659篇、高低载论文847篇、高PCSI论文1628篇，“三高”论文（既是高PCSI论文，同时也是高被引论文和高低载论文）494篇。208篇论文当选高被引Top 0.1%。75篇论文当选高低载Top 0.1%。
2023年5月13-14日，“生态庇护与食物可连续开展国际钻研会”在宁夏银川顺遂举行，共有170余位国表里专家做了出色学术陈述。本届论坛由北京食物科学研讨院，中国食物杂志社《食物科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志与北方民族大学、宁夏大学、皖西学院、宿州学院、滁州学院、黄山学院、宁夏回族自治区科学手艺协会配合主理。集会将环绕新资本食物发掘、动动物、微生物可替换卵白、食用菌等食品质本的开辟近况、主要立异停顿及存在的成绩展开钻研，统筹食粮、畜牧业消费与生态情况庇护，并构成以生物多样性庇护增进食物消费的可连续性等方面睁开深化交换，讨论将来食物开展标的目的食物行业的开展趋向。集会采纳线上线下分离的方法，总计有近50万人次寓目直播。
《乳业科学与手艺》中心影响因子为1.145，在28 本食物科学手艺类中国科技中心期刊中排名第15，综合评价总分38.1，排名第13。
《食物科学》共有18篇文章被评为“2022年度领跑者5000——中国佳构科技期刊顶尖学术论文”。
《乳业科学与手艺》影响力指数CI值275.258，排名23/54，分区Q2区，他引总被引频次356，他引影响因子1.008，期刊影响力各项目标稳步提拔。
北京大学藏书楼公布《中文中心期刊要目总览》2023年版，《食物科学》与《肉类研讨》入编《中文中心期刊要目总览》2023年版（即第10版）之食物产业类的中心期刊。这也是《食物科学》自1992年第1版起持续10版入编，《肉类研讨》第3次入编。
在此，我们出格感激《食物科学》杂志的海表里读者、作者、审稿专家和编委们，正由于您们真挚的体贴与撑持，才使得我们在行进路上不竭播种新成就，而您们忘我的贡献与厚爱，促使我们不克不及也不敢涣散，永久不忘初心、勤奋斗争食物行业的开展趋向。“发奋朝上进步、锦上添花”，新的一年里我们仍将承袭“领学术科研之先，创食物科技之新”的办刊目标，对期刊质量锦上添花，对作者效劳片面殷勤，不竭立异朝上进步，以工匠肉体专注于打造国际出名的一流学术期刊品牌，力图立异打破，缔造更好的成就。
中国科技期刊引证目标（CSCD-JCR）数据库公布2022年期刊引证目标。 根据各项目标数据显现趋向网劲爆图，《食物科学》影响因子、总被引频、H指数在12 种CSCD收录的食物类中英文期刊中排名第一。《食物科学》影响因子由2021年的1.1006上升至2022年的1.3134，增幅为19.3%。
《肉类研讨》影响力指数CI值为386.024，排名9/54，较客岁提拔4 位；分区Q1区。 《肉类研讨》期刊影响力各项目标均连续提拔。
10月28-29日，“2023年植物源食物科学与人类安康国际钻研会”在贵州贵阳顺遂举行，共有170余位国表里专家带来出色学术陈述趋向网劲爆图。本届钻研会由北京食物科学研讨院、中国肉类食物综合研讨中间、国度肉类加工工程手艺研讨中间及中国食物杂志社《食物科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主理。集会以植物源食物科学与人类安康方面的严重实际研讨和手艺开辟睁开深化讨论，包罗肉品科学、乳品科学、水产物科学、蛋品科学、可食用虫豸科学、养殖大鲵博识加工与精准安康、植物源食物风味与感官科学等主要议题。集会经由过程分享最新的研讨功效，增进了列位专家学者停止学术交换与协作，配合鞭策植物源食物学科的开展，进一步提拔了我国植物源食物科学研讨的程度和国际影响力。本届集会采纳线上线下分离的方法，总计有近80万人次寓目直播。
《食物科学》中心影响因子由上一年的2.035稳步进步到2.527，再创汗青新高。《食物科学》杂志在28本食物科学手艺类中国科技中心期刊中的中心总被引频次、中心影响因子、综合评价总分持续连结第一食物行业的开展趋向。总被引频次在2151 种中国科技中心期刊（天然科学）中排名第4位，综合影响因子排名第20位，远超越其他同类期刊。
2023年8月6-7日益势网劲爆图，“第十届食物科学国际年会”在江苏南京顺遂召开，共有460余位国表里专家将在会上做出色学术陈述。本届论坛由由北京食物科学研讨院、中国食物杂志社、国际谷物科技协会、南京农业大学、南京财经大学、南京师范大学、南京产业大学、东南大学、江苏省农业科学院、徐州工程学院和昆明理工大学配合筹谋主理。集会环绕食物财产科技立异根底实际及养分宁静枢纽手艺研讨相干议题展开钻研，配合交换探究食物科技开展趋向，配合增进我国食物财产开展快速踏入新里程。本届集会采纳线上线下分离的方法，总计有近100万人次寓目直播。
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